Razvojna agencija Turske za promociju turizma saopštila je da se danas širom svijeta obilježava Svjetski dan turske kafe — napitka koji je od 2013. godine uvršten na UNESCO listu nematerijalne kulturne baštine, a ove godine dobio je i status prvog registrovanog “tradicionalnog naziva proizvoda” iz Turske u Evropskoj uniji.
Turska kafa nije samo piće. Ona je dio običaja starog više od 500 godina, ritual koji je oblikovao društveni život od Istambula do Sarajeva, od Skadra do Skoplja, i kroz vijekove postao simbol razgovora, topline i ljudskog povezivanja.
Prema historijskim zapisima, zrna kafe su u Osmansko carstvo stigla iz Jemena u 16. vijeku, a odatle su je trgovci širili Evropom, stvarajući temelje današnje evropske kulture ispijanja kafe.
Danas, turska kafa ima posebnu ulogu — od porodičnih okupljanja, svečanosti i poslovnih razgovora, pa sve do spontanih susreta na kojima se započinju prijateljstva. Upravo zato stara poslovica kaže:
“Šoljica kafe obavezuje na 40 godina prijateljstva.”
Turska agencija ističe da posluživanje turske kafe predstavlja “bezvremenski gest gostoprimstva, topline i poštovanja”, nešto što narodi Balkana dobro razumiju. U našoj kulturi, kafa nije samo navika — ona je poziv na razgovor, znak mira, pomirenja, podrške, radosti i uspomena koje traju cijeli život.
U vremenu kada se svijet ubrzano mijenja, a ljudi žive rasuti širom planete, uključujući i našu jaku dijasporu, jedna šoljica kafe i dalje ostaje najjednostavniji način da se premosti udaljenost — makar na tren, makar kroz uspomenu.
Radio New York čestita Svjetski dan turske kafe svim ljubiteljima ovog napitka koji kroz tradiciju čuva ono najvrjednije – ljudski kontakt, toplu riječ i prijateljstvo koje traje.
No comment yet, add your voice below!